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寵物食品微波干燥設備特點:
1、時間短、速度快:微波直接對寵物食品的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。傳統的設備通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔?,往往需較長時間,內部才能達到有 效溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應和非熱效應的共同作用,使物品內外均勻的、迅速實現升溫干燥。處理時間大大縮短,在強功率密度強度下,甚至只要幾秒~數 十秒即達到滿意效果。
2、低溫烘干殺 菌,加熱均勻:低溫烘干、殺 菌,有利于保持其營養(yǎng)成份,微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺 菌功能。相比常規(guī)熱力殺 菌在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得滅蟲殺 菌效果,一般殺 菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ,處理時間 3 ~ 5 分鐘。微波加工方式能保留更多的有 效成分,保持原有的色、香、味、形等風味。
寵物食品微波干燥滅菌設備
3 、節(jié)約能源:微波熱效率高,一般在百分之八十以上,遠好于其它加熱方式,微波是直接對食品進行磁熱能 量轉換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能 約百分之30 。
4 、微波殺菌均勻:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內外存在溫差梯度,造成內外殺 菌效果不一致,愈厚問題就愈突出。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使物料表面的色、香、味、形等品質下降。而微波的穿透性,使表面與內部同時受熱,保證內外均勻殺菌。
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